1.准备好材料$ T  w, \3 a( z2 q" v' g- C- n

$ ?  q) D2 W3 B5 {; r: C5 v2.葱姜改刀* ~, o% P/ o2 G' T4 |- _) C) u0 x

& b: S" U. c$ ?! r3.肉馅中加入葱花、姜末、蛋清、五香粉、胡椒粉、鱼露、油、盐调味
! t: C6 l/ G* V% i* M+ N% ]9 f* ^9 d( s( M) R
4.藕片中放入肉馅0 I  o5 d- A1 q+ |/ Z& N

& A) i4 _% G5 v9 e6 z5.做成藕合
, I7 m8 V5 `* D: F4 z. p' n6 R& m3 X
6.面粉中加入面粉、水、白胡椒粉、盐拌成面糊, K2 v& n' S/ t% v. K4 J  c1 F
% B/ d. x$ Q0 Q& x% y* Q6 a9 e5 u, X
7.藕裹上面糊下锅炸制金黄5 U# J# W6 a4 ?7 f( K6 Z
( T4 k3 u0 A; Z3 p, S$ ?( _4 p  m) _. d
8.二次复炸
% W  I- ~, K8 r: }. a7 M/ }3 c
9.调汁：甜辣酱、鱼露、酱油、糖
/ J" W: ~4 e4 K0 q6 w  P$ b" V$ m. y! l" L, U, ]
10.锅内底油入蒜末、干辣椒炒香: m% m: D) B0 g8 Z4 D/ L
入料汁、藕翻炒
7 _! l. p! ?( R" `1 p/ g挤入少许柠檬汁: o& _0 Z4 V5 u5 p7 r' O* R6 V
淋入香油、辣椒油% Y5 f7 d9 [5 |" h
1 z- x* @9 c( T- y) D- M

只是感觉和我们平时吃的藕夹好像也就是多加了点辣椒酱

就是炸藕盒配泰式甜辣酱呗？以前都是配椒盐，或者下火锅，这个味道还没试过，谢谢楼主

看着不错，回家自己试试，应该酸点吧

这就是我们平时说的油炸藕夹啊。不过最后加了调味和颜色，好看多了。

按照上面的图片，回到家学着做做，估计一定能做出来 和，感谢楼主